Приправа для блюд и моркови по-корейски Holy Om, 40 г

Ароматная специя для любителей корейской кухни является универсальной приправой, которая способна придать пряный аромат и пикантный островатый вкус блюдам из мяса, птицы и овощей.

Также многокомпонентную смесь можно использовать для приготовления корейской моркови по классическому старинному рецепту.

Пробуждает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует артериальное давление, является эффективным средством для профилактики сезонных простуд.

Способ приготовления

Налить в среднюю кастрюлю воды до середины. Когда вода закипит, опустить туда фунчозу, 0,5 чайные ложки уксуса, 1 чайную ложку растительного масла, 1 чайную ложку соли. Варить 3 минуты, снять с огня и поставить лапшу набухать минут на 30. Обязательно следить, чтобы лапша не превратилась в кашу, т.к. время набухания зависит от состава и производителя лапши.

Пока лапша набухает, готовим морковь. Натираем на крупной терке или на терке для моркови. Солим, сбрызгиваем уксусом, добавляем приправу для корейской моркови и хорошенько перемешиваем, немного приминая.

Лук режем крупными полукольцами и обжариваем до золотистости в 150 грамма растительного масла. Лук убираем, маслом заливаем морковь. Добавляем туда же молотый чеснок, перемешиваем.

Набухшую фунчозу сливаем, даем хорошенько стечь воде и добавляем в морковку. Если вы не любите длинные нити, можете перед смешиванием нарезать фунчозу. Даете салату остыть и настояться часок.

Перед подачей нарезаем соломкой свежий огурец и добавляем в салат.

Состав

Орех мускатный, чеснок, молотый пажитник, молотый чёрный и красный перец, куркума, паприка, кориандр.