Куркума (Turmeric)
Куркума (Турмерик) - одна из самых известных аюрведических трав, которая используется в приготовлении многих аюрведических рецептов, а также домашних средств. Это очень знаменитая трава, поскольку она широко используется в кулинарии. Она используется во многих ритуалах. Считается, что куркума защищает от злых духов. Поэтому в индийской культуре ей всегда отводится священное место.Специя содержит в себе три расы (вкуса): вяжущий, горький и острый. А также имеет випаку – острое послевкусие.
Влияние на доши: уравновешивает все три доши (из-за своей горячей потенции она уравновешивает Вату и Капху, а благодаря своему горькому вкусу она уравновешивает Питту).
Полезные свойства
- Улучшает цвет лица;
- Лечит кожные заболевания;
- Полезна при диабете;
- Лечит болезни, передающиеся через кровь – является природным антибиотиком;
- Лечит анемию;
- Лечит раны и язвы;
- Лечит лихорадку;
- Показана при рините, конъюнктивите, желтухуе и подагре;
- Действует как абсорбент и улучшает пищеварение.
Польза куркумы при различных заболеваниях
Диабет
Турмерик - это трава выбора при диабете, как в лечебном, так и в профилактическом аспектах.Благодаря своему резкому и горькому вкусу, легким и сухим свойствам, а также горячей потенции куркума умиротворяет возбужденную капха-дошу, которая является основной причиной диабета.
При преддиабете и диабете препаратом выбора является Нишамалаки вати либо чурна - аюрведический препарат в виде капсул или порошка. Это простая комбинация двух аюрведических трав. Ингредиенты: ниша (куркума - Curcuma longa) и Амалаки (индийский крыжовник - Emblica officinalis).
Польза: помогает поддерживать уровень сахара в крови, также облегчает крапивницу и аллергические проявления на коже.
Дозировка - 2-3 грамма в день до или после еды.
Геморрой
Турмерик обладает отличными ранозаживляющими, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Геморрой часто сопровождается сильным жжением, зудом, болью и кровотечением. Местное применение куркумы чрезвычайно полезно для облегчения этих симптомов.Способ применения:
Чайная ложка порошка куркумы добавляется к 2 чайным ложкам молока и чайной ложке масла нима. Все тщательно перемешивается. Паста наносится на геморроидальные узлы для снятия инфекции, боли и отека.
Аллергический ринит
Куркума является отличным противоаллергическим средством. Ее иммуномодулирующие и антигистаминные свойства хорошо известны.Способы применения:
- Возьмите порошок куркумы и топленое масло гхи. Нагрейте сковороду и добавьте одну чайную ложку топленого масла. Добавьте щкпотку куркумы. Эти пары необходимо вдыхать, что помогает в облегчении заложенности носа и аллергического ринита.
- Возьмите щепотку порошка куркумы и добавьте в чашку горячего молока. Хорошо перемешайте. Пить такую смесь следует утром натощак. Если у вас аллергия на молоко, употребляйте куркуму с горячей водой.
Глаза
Способ применения:Добавьте две щепотки куркумы в чашку с теплой водой. Используйте эту смесь для промывания глаз. Это снимает зуд и воспаление.
Боли в горле
Способ применения:Вскипятите два стакана воды, добавив в нее одну чайную ложку куркумы и одну щепотку соли. Эту воду следует использовать для полоскания горла, когда она горячая. Это облегчает боль в горле и снимает воспаление.
Здоровье кожи и цвета лица
Паста из куркумы наносится на кожу, чтобы защитить ее от инфекций. Она также обладает косметическими свойствами, так как улучшает цвет лица и придает ей здоровое сияние.Дерматит и зуд
Способ применения:Смешайте 5 грамм порошка куркумы и 25 грамм порошка листьев нима с маслом гхи и сделайте из них пасту. Нанесите на пораженный участок. Это уменьшит зуд.
Аллергические заболевания
При аллергических заболеваниях кожи препаратом выбора является Харидра кханда.Харидра кханда улучшает цвет лица и общее самочувствие, показана при кожных заболеваниях с зудом, грибковых инфекциях кожи, аллергическом рините, аллергическом дерматите, аллергии на пыль, эозинофилии, аллергической крапивнице и т.д.
Харидра кханда - это известный аюрведический препарат, в котором куркума является основным ингредиентом. Харидра кханда упоминается в аюрведическом трактате Бхайшаджья Ратнавали.
Все это чрезвычайно полезные способы извлечения максимальной пользы из универсальной аюрведической травы - куркумы.