Корица Цейлонская в палочках АЛЬБА (Cinnamon Verum, ALBA) Золото Индии, 20 г

Корица Альба – натуральная пряность, выращенная на экологически чистых плантациях. Экзотическая специя придает кулинарным блюдам неповторимый аромат и вкус. Продукт оказывает тонизирующее воздействие на организм, поднимает настроение.

Корица Альба производится из тоненькой коры самых молодых побегов того же дерева, что и обычная цейлонская корица, она светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает невероятно изысканным, нежным и теплым ароматом и применяется в создании кулинарных шедевров: десертов, маринадов, напитков (с кофе – божественно!), мгновенно настраивая человека на волшебство.

Корица представляет собой небольшие палочки длиной 10-12 см и диаметром около 0,5 см, которые при необходимости можно легко перемолоть в бытовой кофемолке или в ступке. Пока корицу держат в виде палочек, она, в отличие от кассии, почти не пахнет и начинает отдавать аромат только в помолотом виде. В корице Альба содержание кумарина меньше всего – 0,017 г/кг, что в 200-600 раз меньше, чем в индонезийской, китайской или вьетнамской корице-кассии; зато Альба содержит максимум полезных веществ. Она в полной мере обладает упомянутыми выше целебными свойствами: полезна для ЖКТ, при диабете, простуде, это антиоксидант и иммуномодулятор, улучшает умственную деятельность.

Полезные свойства

• оказывает антиоксидантное действие, очищая организм от токсинов;
• активизирует защитные силы;
• ускоряет обмен веществ;
• препятствует распространению вирусов и бактерий;
• нормализует работу органов пищеварительного тракта;
• снижает уровень холестерина;
• унимает боль.

Способ применения

Целебный напиток готовится просто. Палочку корицы необходимо залить 500 мл кипятка и дать настояться. Для усиления вкуса можно добавить мед и лимон. В мясные и рыбные блюда не следует добавлять больше 1-2 палочек пряности. Это может негативно отразиться на вкусе блюда.

Противопоказания

Запрещается употреблять специю людям с открывшимся язвенным кровотечением и беременным женщинам. Необходимо с осторожностью использовать корицу аллергикам и маленьким детям.

Состав

Оmnis cinnamomum (корица целая).