Смесь молотых специй для карри (Curry Masala Powder) Золото Индии, 150 г

Карри (тамильское kari) — индийская формула смеси пряностей на основе корня куркумы, теперь любимая во всем мире. Куркума обладает великолепным запахом, но не слишком ярким вкус, поэтому к ней добавляют другие специи. Карри чаще бывает неострой (бывают и острые карри), обладает особым ароматом и применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса, птицы, рыбы, безалкогольных напитков.

Смесь молотых специй для карри - натуральный продукт, в составе которого - только органические индийские пряности. Смесь - неострая, но с сильным отличительным ароматом и вкусом. Подходит для широкого спектра блюд. В основе смеси специй для карри лежит корень куркумы. Она обладает красивым золотистым цветом, в который и окрашивает приготовленные с ней блюда. Подходит для супов, рыбы, мяса, овощных рагу. Карри добавляют в пищу в начале или ближе к концу ее приготовления. Для того, чтобы аромат специй раскрылся в полную силу, можно предварительно обжарить их.

Полезные свойства

• активация иммунной системы;
• улучшение работы мозга;
• уничтожение бактерии;
• тонизация организма;
• избавление от кашля;
• улучшение работы желудка.

Состав

Кориандр (семена), кумин (семена), кашмирский чили, фенхель (семена), фенугрек (семена), тамаринд (плоды), куркума, кардамон черный (плоды), чеснок, перец черный, цвет мускатного ореха (мацис), горчица рай (семена), асафетида.

Противопоказания

Не рекомендуется при остром гастрите и язве желудка.