Паприка красная острая хлопья (Red Hot Paprica Flakes) Золото Индии, 30 г

Паприку считают сладким перцем, тем не менее нужно помнить, что сорта её бывают очень разные. Индийская паприка принадлежит к острым перцам, но она не такая жгучая, как Чили. Она имеет вкус более обволакивающий, горячий и густой. В кулинарии паприка широко используется как пряность — при приготовлении она придает неповторимый аромат и вкус.

Паприка идеально подходит для приготовления всех несладких блюд. Её можно добавлять в супы, овощи, блюда из мяса и рыбы, салаты. С ней делают выпечку и начинку для пирогов, пекут хлеб, делают соусы и маринады. Спектр применения ограничивается лишь фантазией повара.

Употребление паприки стимулирует выделение желудочного сока, возбуждает аппетит, улучшают перистальтику желудка и кишечника, успокаивает нервы и помогает при кашле. Сладкий перец содержит соединения, не позволяющие канцерогенам проникать в клетки.

Паприка ускоряет обмен веществ и помогает сжигать больше калорий. Это уменьшает вес, набранный из-за еды с высоким содержанием жиров, и предотвращает несварение желудка.

В сладком перце содержатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин. Поэтому рекомендуется людям, страдающим депрессией, сахарным диабетом, а также при ухудшении памяти, бессоннице и упадке сил.

Способ приготовления

Паприка идеально подходит для приготовления всех несладких блюд. Её можно добавлять в супы, в овощи, в блюда из мяса и рыбы, в салаты, с ней делается выпечка и начинка для пирогов, пекут хлеб, делают соусы и маринады.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном и тёмном месте.

Состав

Capsicum annum (индийская паприка) хлопья.