Корица молотая (Cinnamon Powder) Kuber, 100 г

Корица молотая – одна из самых популярных в мире специй. Пряность присутствует в наличии практически в каждом доме. Десерты, приправленные ароматной корицей, придутся по душе абсолютно всем, а кофе со щепоткой приправы взбодрит, восстановит силы и энергию. Незаменим продукт для желающих сбросить вес.

Чаще всего корица используется в кулинарии для приготовления согревающий напитков, выпечки, маринадов, кондитерских изделий, а также консервации. Эта пряность имеет сильный и весьма своеобразный аромат, а ее вкус можно охарактеризовать как острый и в то же время горьковато-сладкий, благодаря чему приправа хорошо сочетается и с другими острыми пряностями.

Для приготовления выпечки, сладостей и десертов ее используют в виде порошка, для маринадов и консервирования потребуются цельные палочки корицы. Употребление этой пищевой добавки способствует улучшению работы пищеварительного тракта, нормализации аппетита и укреплению желудка.

Полезные свойства

• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• помогает при утомлении;
• снижает уровень холестерина;
• активизирует пищеварение, способствует похудению;
• поднимает иммунитет;
• очищает от зашлакованности;
• убивает бактерии и микробы.

Применение в кулинарии

Специей приправляют салаты из свежих фруктов.

Корица — традиционная приправа для выпечки и сладостей. Приправу принято добавлять в варенья, компоты, горячие напитки, сладкие блюда с творогом.

Корицу добавляют в компоты из сухофруктов. Специя сочетается с овощами (шпинатом, кукурузой, капустой).

Европейская кухня рекомендует добавлять корицу в салаты и блюда с яблоками.

В азиатской кухне корицу используют для приготовления блюд из мяса и птицы.

Корица усиливает аромат тушеных овощей. Приправу добавляют в лимонады, морсы, и другие охлажденные напитки.

Корица считается обязательной составляющей сухих смесей пряностей.

Рекомендации

Наиболее удачно сочетание – корица с яблоками. Для получения богатого вкуса рекомендуется добавлять корицу во все блюда с яблоками.

Корица усиливает согревающие свойства горячих напитков.